Weissburgunder Ried Reckenschink
WEISSBURGUNDER. Ich baue meinen Weißburgunder elegant und klassisch aus, weil ich der Meinung bin, das steht der Lage Reckenschink am besten: sandiger, kalkhaltiger Boden. Der Wein liegt 6 Monate auf der Hefe. In der Nase ist er sehr mineralisch und kreidig, am Gaumen voll und kräftig, leicht salzig, aber nicht zu üppig. Ein komplexer, vielschichtiger Wein, der sich auch noch in 5 Jahren gut trinken lässt.
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